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台東藥草美食-2009台灣藥草節.藥草的故鄉在台東

 

↑ 天龍溫泉飯店 ~ 張國材 主廚、張紅雲 總經理

 


 


 


↑ 天龍溫泉飯店 菜色:刺蔥翠綠捲、旭日松間照、香椿起士焗海鮮

運用了來自南橫的天龍二枼松融入了南瓜鮮甜的饀料,「旭日松間照」是特別要推薦的一道料理,滑順的內饀口感會是小朋友和女性食客所喜愛的。

 

↑ 日暉國際渡假村 ~ 張守信 主廚

 


 


 

↑ 日暉國際渡假村 藥草美食菜色~ 魚腥草慕斯魚捲、香茅牛肉捲

魚腥草慕斯魚捲呈現清爽的沙拉式創意料理,內饀加入了台東縱谷在地的新鮮竹筍因而特別有清脆的口感;香茅牛肉因為考慮到肉質的鮮嫩度所以是在現場烹調處理的,加了香茅的煎牛肉味道讓所有參與美食品嚐會的朋友們都忍不住要流口水了!

 


 


 


 

↑ 娜路彎大酒店 ~ 顏正清 主廚
   菜色 ~ 枸杞山藥、香椿海鮮飯、雷公根燉雞

台東市區五星級的飯店業者當然端出了高檔的料理,主廚特別把所用的食材、養生藥材一併呈現,湯頭裡加入的人蔘又粗又漂亮,喝起來不只香氣四溢更有補氣的效用!
  
台東是藥草的故鄉,藥草美食...未完,待續 ~

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